Descripción
Jamón "Jamón Jarote" ibérico de bellota primera 7 kg a 7.5 kg.
Jamón ibérico de Bellota, elaborado de un modo completamente natural y artesanal. Como característica fundamental de este producto, destaca un tanto por ciento de ácido oléico en sus grasas inferiores que el jamón de bellota reserva, pues por unas u otras circunstancias el cerdo del que proviene no ha podido rematar su engorde con la suficiente cantidad de bellota. Esto crea un producto más comercial en cuanto a precio, pero de extraordinaria calidad.
Curación de 24 a 32 meses.